Безглутенов царевичен хляб: царевичното брашно не е цялата формула

Полезно е да знаеш

Gluten-Free Cornbread на King Arthur Baking комбинира царевичен грис с безглутенова брашнена смес и ксантанова гума. Следователно текстурата не разчита само на царевицата. [1]

За избор на рецепта проверявай всички съставки и предназначението им. Замяната на пшеничното брашно с произволно количество царевично не е същият метод като изпитана конкретна безглутенова формула.