Бисквити снежни топки: второто овалване е след охлаждане

Полезно е да знаеш

Snowball Cookies на King Arthur Baking са маслени бисквити с бадеми и пшенично брашно, покрити с пудра захар. Рецептата включва повторно овалване след охлаждането. [1]

Снежнобелият вид следователно не се получава само с повече захар в тестото. Разграничи вътрешната формула от покритието и момента на добавянето му; те изпълняват различни задачи за вкус и външен вид.