Чедър soda bread: лепкавото тесто не изисква втасване

Полезно е да знаеш

Cabot Cheddar Soda Bread на King Arthur Baking използва сода и бакпулвер, сирене и мътеница. Тестото се смесва до овлажняване и се разпределя във форма. [1]

Не очаквай еластична топка като при хляб с мая. Добавянето на брашно само за по-удобно месене може да отдалечи сместа от търсената консистенция. Следвай конкретния метод, а не общата дума „хляб“.