Датски сладкиши: слоевете остават различими около пълнежа

Полезно е да знаеш

Danish Pastry съчетава обогатено тесто с мая и отделно вработено масло. От получената наслоена основа се оформят изделия с различни пълнежи. [1]

Изборът на форма не отменя изискванията към тестото. Ако маслото се размеси изцяло, резултатът вече не следва същата слоеста логика. Чети охлаждането и почивките като част от обработването, а не като време, което винаги може да се спести.