Грозде: измиване и подготовка на малки порции

Полезно е да знаеш

Избирай грозде с плътни зърна, които са добре закрепени към стъблата. Iowa State препоръчва съхранение в хладилник в проветрива опаковка и измиване под течаща вода преди употреба. След изплакване зърната могат внимателно да се подсушат. [1]

Ако гроздето ще участва в салата, първо отдели необходимото количество. Разрязването на зърната променя начина, по който се разпределят в порцията; това е кулинарен избор, а не универсално правило за сервиране на всички възрасти.

При покупка погледни и долната част на опаковката, не само красивите зърна отгоре. Целта е да оцениш общото състояние на продукта, преди да решиш колко да вземеш. За ежедневна закуска малка подготвена порция може да е по-удобна от изваждане на цялата чепка при всяко хранене.