Клафути: плодът се пече в течна яйчена смес

Полезно е да знаеш

Cherry Clafouti на King Arthur разполага череши в подготвен съд и ги залива с гладка смес от яйца, млечна съставка, захар и брашно. Десертът се изпича заедно, без отделно разточено дъно. [1]

Той не трябва да се разбира като плодов пай само заради кръглата форма. Сечението е различно: плодът стои в стегналата смес. Конкретната рецепта използва череши без костилки. Ако следваш друг вариант, провери изрично тази особеност, вместо да приемаш, че всички рецепти със същото име имат еднаква подготовка на плода.