Линцер сладки: прозорчето показва пълнежа

Полезно е да знаеш

Линцер сладките се събират от два изпечени елемента с пълнеж между тях. Горният има отвор, през който пълнежът се вижда. Рецептата на King Arthur използва ядкова съставка в тестото и плодов пълнеж. [1]

При оформяне работи с двойки еднакви външни размери, вместо да режеш всички части произволно. Отворът е декоративен и не замества необходимата здрава рамка на горната бисквита. Източникът включва охлаждане на изрязаните части. Това е част от метода за запазване на формата, а не ненужна пауза преди фурната.