Макарони с италиански меренг: сиропът е част от метода

Полезно е да знаеш

В Italian Meringue Macarons на King Arthur Baking захарен сироп се приготвя отделно и се въвежда в разбивани белтъци. След това меренгът участва в сместа за бадемовите черупки. [1]

Това е различен подход от добавяне на цялата захар директно към белтъците. При изпълнение използвай точните указания за сиропа и смесването; общото име „макарони“ не прави методите взаимозаменяеми.