resumeНакратко
Горещият тиган е домашен подход към характерния плосък хляб.
Полезно е да знаеш
Наан е южноазиатски плосък хляб, традиционно печен в силно нагорещен тандур. King Arthur предлага домашен вариант с чугунен тиган или плоча и тесто с кисело мляко. [1]
Това е приспособяване към домашна кухня, а не твърдение, че съдовете са идентични. При избор на рецепта гледай консистенцията и начина за контакт с горещата повърхност. Вариантите с чесън или плънка са отделни решения. Не слагай дебел пълнеж на око в тънко разточена питка: той променя оформянето и трябва да се съобрази с конкретните указания.
Източници
За повече подробности и проверка на информацията: