Шоколадово-ментова торта: тънка основа и отделен мус

Полезно е да знаеш

Chocolate Mint Torte на King Arthur Baking съчетава шоколадова основа, ментов крем-мус и ганаш. Печенето на основата и оформянето на охладения десерт са различни приготовления. [1]

Ако искаш да смениш формата, провери дебелината на печения слой, а не само общия обем. Тънка платка за сглобяване и висок кекс не се изпичат по един и същ начин.