resumeНакратко
Марципанът е вариант на пълнеж, а не задължителен за всяко изпълнение.
Полезно е да знаеш
Щолен е немско празнично печиво с плодове и богата маслена основа. Christmas Stollen на King Arthur използва тесто с мая, сушени плодове и пълнеж от бадемова паста или марципан. [1]
Външната маслено-захарна покривка е отделен етап от приготвянето. Не я бъркай с пудра захар, добавена само за снимката. Източникът изрично представя своя вариант сред много възможни изпълнения. При избор на рецепта провери дали има пълнеж и как се оформя около него, вместо да натъпкваш допълнително марципан в тесто, предназначено за друг размер.
Източници
За повече подробности и проверка на информацията: