Сладки чушки: подготовка за сурово поднасяне

Полезно е да знаеш

За сурова употреба избирай сладки чушки с ярък цвят и твърда повърхност, без кафяви или меки участъци. Университетът на Айова посочва резени за зеленчуково плато, салати, сандвичи и wraps. [1]

Преди подготовка изплакни под течаща вода и подсуши. Отстрани дръжката и семенната част според избрания начин на нарязване. За сандвич тънките ивици се подреждат различно от кубчетата за смесена салата; това е избор според порцията.

Източникът разглежда bell peppers, тоест сладки чушки. Не прехвърляй автоматично описанието върху всяка люта чушка само заради цвета. Ако купуваш непознат сорт, провери предназначението и лютивината му отделно.

При съхранение използвай хладилник и подходящ плик според университетските указания. [1] Не купувай голямо количество единствено заради различните цветове, ако рецептите за седмицата изискват само малка част от него.