Sticky toffee pudding: сладкишът и сосът са отделни

Полезно е да знаеш

Sticky Toffee Pudding на King Arthur Baking е печен десерт, а не крем в американския смисъл на думата pudding. В тази версия се използват сушени смокини или фурми, а към отделните сладкиши се добавя сос с карамелизирана захар и сметана. [1]

Името не е достатъчно, за да предвидим консистенцията. Тук е полезно да различим плодова смес, тестена основа и сос. Вариантът със смокини също показва защо конкретният списък с продукти има предимство пред предположението, че всяка рецепта е само с фурми.