Тиквено пюре: проверявай дали е чисто или подсладено

Полезно е да знаеш

Когато рецепта изисква тиквено пюре, провери какво точно има в опаковката. Чистото пюре и готовият овкусен пълнеж не са едно и също. Iowa State насочва към обикновена консервирана тиква за рецепти и описва приготвяне на пюре и от изпечена до омекване тиква. [1]

За домашен вариант отделената готова месеста част се обработва до желаната гладкост. Не използвай една и съща добавена захар по навик, ако купеният продукт вече е подсладен. Количествата трябва да следват конкретната рецепта.

Този въпрос е различен от избора на цяла тиква за печене. При пюрето значение имат съставът и консистенцията, защото те влизат в сместа за сладкиш, сос или супа. Етикетът дава информация, която външният вид на гладката оранжева маса не може да покаже.