Тортили: условията за съхранение зависят от продукта

Полезно е да знаеш

Не всички тортили се съхраняват по еднакъв начин. Iowa State препоръчва продукт, продаван от хладилна витрина, да остане в хладилник и у дома. За останалите се следват условията и датата на опаковката; след отваряне провери отделните указания. [1]

При избор на пълнозърнести тортили виж дали пълнозърнестото пшенично брашно е първа съставка. Името на ястието, което ще направиш, не определя автоматично състава на основата.

Преди пълнене прецени размера и количеството. Ако добавиш прекалено много плънка, проблемът е в съотношението, а не непременно в качеството на тортилата. За пакет с повече бройки планирай втора употреба, вместо да разчиташ, че отворената опаковка ще има същия режим като неотворената. Салата, сирене или друга плънка се избират според конкретната рецепта и собствените им условия за съхранение.