Пиде: продълговата форма с открит център

Полезно е да знаеш

Пидето в този вариант използва втасало тесто, сладък картоф, фета и сос с тахан. Страните се прегъват около пълнежа, а средата остава открита. [1]

Печенето на картофа е предварителна стъпка, не резултат само от престоя на сглобеното изделие във фурната. Чети метода като последователност. Промяна към суров пълнеж изисква повече от запазване на същата външна форма.